ハロウィーンのエンパイア・グリル

エンパイア・グリルのランチ

エンパイアランチ、
ザクロのパンと胡桃入りバケット

サーモンマリネのタルタル仕立てと焼きナスのピュレ ジンジャー・シトラスソース
さっぱりでうま♥ナス好きの私達にはたまらない♥

パンプキンのクリームスープ　帆立貝のソテーとアマレットの香るマスカルポーネムース
具(?)だけが入ったお皿に 後からスープを入れるという演出がオサレ♥
濃厚でうま♥♥

メインは、魚料理を選択するとこちら
金目鯛のパンシアード 茸のソース　サツマイモのニョッキフライ添え
美味しいー♥けど少なーい

肉料理を選択すると、
イベリコ豚のナッツクラストと栗のエスプーマ　銀杏と白舞茸の柚子風味のリゾットと共に
なんと長い名前。 
秋の食材たっぷり。こちらも、ジューシーでうま♥

デザートは、あつあつのパンプキンスフレと、

ブッフェカウンターから。

秋らしい、期間限定デザートの数々はもちろん

定番ティラミス

カップケーキ等も

食事が私達には少なかったので、デザートいっぱい♥

安納芋のモンブラン♥

チャイルドプレートも美味しそう

プリンアラモードまでペロリ完食。

最後は、コースに追加できる 笑味Ｓａｒａ“エンパイア・クレープスフレ”
 クレープを挟んだ３段スフレ。出来立て、プルプル！
見た目は『デカ！』、でも温かくてふわふわで、レモンの風味がさっぱり！ 
美味しくて、あっという間に完食。

おいしかったけどスフレ、この写真とは大分違うな・・笑