夏祭り カンナのランチ

カンナ サマーノンアルコールカクテル　(1240円)
（マンゴージュース、グァバジュース、グァバシロップ、
パイナップルシロップ、ブルーベリーシロップ、クラブソーダ、デンファレ）

‟ディズニー夏祭り”
プレシャスカンナ　(5000円)

シマアジとアオリイカのセビーチェ
トウモロコシアイス シトラス風味

真鯛のポワレ
グリーンカリー香る豆の煮込みとココナッツアメリケーヌソース

牛ランプ肉のグリル 万願寺唐辛子とゴーヤーのブレゼ
大葉のタプナードと共に

黒米のご飯

 デザートは、
葛切りとエキゾチックスープ パイナップルソルベを添えて

シェフのおすすめランチ　(6500円)

オマール海老、スモークサーモンと夏野菜のテリーヌ
あんずと新生姜のサルサ

本日のスープ

カマスのポワレ セミドライトマトとフレゴラのタブレ風
貝とバジルのフォーム

山葵のクラストを纏った仔牛のロースト
アンチョヴィとチーズのディップを添えて

黒米のご飯とデザートは、
プレシャスカンナと同じ。