2016/10/23

ブルーバイユーのランチ

メニューリニューアル前の、シェフのおすすめコース

シーフードとオルツォのサラダ、グリーンタプナードソース
海老と五穀のマッシュルームスープ
ローストビーフ、ブレンドスパイスとグレイヴィーソース
パンかライス。パンは、米粉のソフトパンとハードパン。
バニラムースケーキ、洋梨のコンポート添え
チキンコンフィと温野菜のサラダ (820円)
大きめチキンがたっぷりで、ボリューム満点
イズミダイのソテー、野菜の煮込み添え  (1630円)
肉厚プリプリでうま♡
バナナブリックとバナナムース、キャラメルソース (490円)
キッズセットにはスープと、
パンと、豪華なミッキープレート。

2016/10/16

花 HANA  ダイニングスタイル


楽しみにしていたダイニングスタイル
秋刀魚の一夜干しと焼き茄子
銀杏が嬉しい♡
秋の味
北寄貝と茸のホイルバター焼き 米沢牛つくね
包みを開けると、バターレモンのいい匂いがプワ~ン。
ジューシーつくねはアスパラと。

虎魚のすっぽん仕立て
お造り盛り合わせ
鮪・ウニと、こちらの平目
井上シェフの氷の彫刻
本物かと思うくらい綺麗にできているバラ!
松茸の鱧巻き

米沢牛ステーキと低温煮サラダ
焼き野菜はマコモダケ、万願寺とうがらし、サツマイモ
3種の肉サラダは、3種のソースで
椎茸の二見揚げと海老芋の炊き合わせ
鮑粥と米沢牛時雨煮
デザートは、巨峰ゼリー
赤ワインが入った、さっぱりゼリー
甘~い柿
濃厚栗プリン
そして、“ディズニー・ハロウィーン”黄金

先付は、茄子
前菜
お造り
鮪、鮪の海苔巻き、鯖、甘海老
牛舌の味噌漬け
イセエビとホウボウのナージュ
サラダ
焼き野菜
舞茸、茄子、サツマイモ、栗
和牛テンダーロインまたは和牛サーロイン
こちらはテンダーロイン
ガーリックライス
デザート
南瓜のスープとフルーツ
バニラアイスの上にコウモリが♡
どれも豪華で美味しくて、大満足♥

2016/10/15

玉寿司

ペケにんの誕生祝いも兼ねて、玉寿司へ(ノ゜-゜)ノ


炙り5種
鮪5種
キッズプレート
ケーキは、ペケにんが好きなスポンジボブ
大人用のチョコケーキ