 |
| ウィンター スタイリッシュカンナ (13000円) 白子豆腐 甲殻類のフォーム |
 |
| カワハギの昆布締め 甘エビのタルタル キャビアと菜の花クーリ |
 |
| パン２種 |
 |
| 山椒香るリ・ド・ヴォーのムニエル トリュフデュクセル 根セロリピュレ |
 |
| 平目のポワレ ウニとあおさ海苔のクラスト アーティチョークのバリグール |
 |
| 牛フィレ肉のグリル ポテトで巻いた牛タンブレゼ 蕗のとうソース |
 |
| レモンバーベナ香る柚子シブーストのパブロヴァ 青りんごソルベ |
 |
| ボンボンも。 デザートは、コーヒーまたは紅茶付き |
 |
| グレイシャスブルーム (10000円) |
 |
| 阿波尾鶏とアプリコットのテリーヌ 山椒のアクセント |
 |
| スマックでマリネした金目鯛 長葱エスプーマとヤーコンのサラダ |
 |
| 魚料理は、ブイヤベースに変更 |
 |
| バゲットトーストと、オリーブオイル等のトッピング |
 |
| 鴨のロースト 独活ともろみ味噌のクラスト ラルドと牛蒡のブレゼ |
 |
| 黒米と鰹だしのスープご飯 |
 |
| カカオとストロベリーのミルフィーユ タラゴンシャーベット |
 |
| コーヒーまたは紅茶付き |
0 件のコメント:
コメントを投稿