カンナのイースターのメニュー

イースターのプレシャスカンナ、前期メニュー

ベリーシャワー　(1240円)
 （クランベリー＆ハイビスカスシロップ、クランベリージュース、ジンジャーエール）

中のキューブが光って綺麗

そして、イースターのスペシャルノンアルコールカクテル　(1240円)
（ふじりんごジュース、ピーチジュース、クランベリー＆ハイビスカスシロップ、
ピーチシロップ、レモンジュース、海藻ビーズ、ミント）

桜の香るサーモンのタルタルと彩り野菜のグレック　ハニーマスタードソース

目玉焼き！

マンゴーゼリーをめくるとサーモンタルタルが。

ここにもタマゴ

香ばしく焼き上げた鰆のシトラスクラスト　バジルとトマトの爽やかなコンソメスープと共に

牛ハラミのグリルとオニオンのコンフィ　木の芽と筍のディップを添えて

はと麦と黒米のご飯

デザートは鳥の巣風の、濃厚カスタードプリンとサフランアイス

そして、シェフのおすすめランチ　(6180円)
一皿目は、鰹と彩り野菜のテリーヌ オニオンとジンジャーのサルサ　山葵のジュレをアクセントに

本日のスープは、海老オイルが乗ったグリーンピーススープ

真鯛の山椒味噌焼き 海草と長芋のブレゼ

マンガリッツァポークのグリル スパイシー八丁味噌ソース　空豆のガレットを添えて
ご飯ははと麦と黒米のご飯

デザートは同じもの。