2019/01/27

ピクサープレイタイムのコース

ピクサー・プレイタイムのスペシャルコース (8700円)
ラタトゥイユとポークとチキンパテのテリーヌ
 クラムチャウダー、グリーンマスタードと共に

レミーの世界。黄色いチーズはレンコンで再現
パン
平目とムースのヴァプール、アメリケーヌソース
こちらは、ジャック・ジャック
ムースの中に魚
黒毛和牛のロースト、木の芽のソース
カールじいさんの空飛ぶ家
雲はマッシュポテトで再現
バズカラーの、ピスタチオムースとカシスアイス
レミーの”誰でも名シェフ”
見習いシェフ
レミー
シェフ登場で料理完成

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