カンナ 年末年始のメニュー

“イヤーエンド＆ニューイヤー”ランチコース　(6500円)

胡麻油香るマグロのコンフィ 煮こごりとなますの奉書巻き
数の子のグリビッシュソース

奉書巻き

本日のスープ

天使の海老のカダイフ焼き 柚子の香る茸のガレット
寒しじみの餡 芽カブのアクセント

醤油麹でマリネした牛ハラミのグリルとカシスディップ
カカオの香る牛蒡ともち湯葉のブレゼとともに

黒米のご飯

甘酒のブランマンジェ 苺と梅のソース
黒豆のアイスを添えて