2019/07/20

ランドホテル バルコニールーム ①

ランドホテルにチェックイン
コンシェルジュ・バルコニールーム(パークグランドビュー)
(8階) 4名対応
アメニティ
バルコニーからの眺め
夜はランドで
オー!サマー・バンザイ!
ホテルに戻り、夕食はルームサービス。
こちらは、‟ドナルドのホット・ジャングル・サマー”
イブニングスター
オマール海老のマリネと帆立貝のタルタル
アボカドのピュレとパイナップルサルサ
大山鶏のバロンティーヌ 焼き茄子のヴィネグレット
スープは、鱧の炙りとガスパチョ
きれいに二層
鱸のソテー マッシュルームとアスパラガスのリゾット
ベルモットソース
国産牛フィレ肉のグリル マスタードクラスト
彩り野菜とグレイヴィーソース
パンかライス
ショー中のドナルドが飛び出た、
パッションフルーツのシブーストと紅茶ゼリー
ココナッツのクリーム
そしてもう一つのコース、トゥワイライトムーン
こちらもパンかライス付き。
まずは、縞鯵とアオリイカのマリネ 赤紫蘇ヴィネグレット
やまゆりポークのライスペーパー巻き
明日葉のタルタルソース
バターナッツスクワッシュの冷製スープ
チーズのスフィアとコンソメゼリー
太刀魚のスパイス焼き
茄子のピュレとトウモロコシのサルサ
国産牛サーロインのグリル
セミドライトマトとXO醤のソース
白桃のコンポートとムース メルバソースを添えて
誰もいなくなったランド駅周辺

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