オチェアーノ 冬のディナー

“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”
スペシャルドリンク　～スペイン～　(1300円)
（ブラッドオレンジジュース、トマトシロップ、レモンゼリー、
トマト、バジル、ブラックペッパー）

“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”
ディナーコース　～スペイン～　(10700円)

アホブランコと帆立貝
林檎も乗ってる

パン２種

真鯛と甘海老のモンタディート ピキージョとオリーヴ

阿波尾鶏のロール仕立て 蕪とトリュフ

黒ムツのポワレ サフラン風味のカルド
ポワローとキャベツのブレゼ

鴨むね肉のロースト ビーツとプルーンのピュレ
ペドロヒメネスのソース

＋2500円で、鴨肉からシグネチャーアントレに変更できる。
（和牛ランプ肉のグリルと牛ハツのコンフィ
ローストオニオンのピュレと赤ワインソース）

バスク風チーズケーキ ブラッドオレンジソルベ
デザートは、コーヒーまたは紅茶付き

スペインらしく、闘牛をイメージしたデザート。

しっとり濃厚ではなく、意外にふわふわ

リトルパールプレート　(2800円)

パン２種

デザートは、プリンとプチワッフル チョコレートアイス添え

サンドキャッスルコース　(3700円)
小さなオードヴル盛り合わせ
この他にパン、コーンスープ、カルボナーラ、
牛フィレ肉のグリル＆ニョッキ、

デザートは、リトルパールプレートと同じ。
今回は運よく、葡萄ゼリーに変えてもらえた