オチェアーノ 春のディナー

“ディズニー・イースター”スペシャルドリンク　(1300円)
（ライチーシロップ、ブルーシロップ、カルピス、
アップルジュース、レモンジュース、ソーダ、
アプリコット、チョコレート、ベルローズ）

“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”スペシャルドリンク
～南フランス～　　(1300円)
（アップルジュース、ラベンダーシロップ、カルピス、
レモンジュース、ピーチコンポート、レモン、タイム）

“メディテレーニアン・ヴォヤッジ”グルメディナーコース
～南フランス～　　(15000円)

鴨肉の小さなパイ、帆立貝とフェンネルのルーラード

ブランダードとキャヴィア

パン２種

本マグロと鮑のマリネ
オニオンのチュイルとトマトのフォーム

オマール海老のソテー アスパラガスとアンチョヴィのサルサ
パートブリックに包んだシーフードのムース
シトラスの香りとともに

ズッキーニを纏ったアイナメ
ヴェルヴェーヌ香るアーモンドのソース

メインの肉は、牛か羊。
こちらは、米沢牛ランプ肉のロースト エシャロットソース
牛ほほ肉のブレゼとバターナッツスクワッシュ

こちらは、羊

仔羊背肉のロースト 香草とマスタードのソース
仔羊のスパイス風味とシェーブルチーズ

ガトーオペラ フロマージュブランとチェリーのアイス

デザートは、コーヒーまたは紅茶付き

最後に、プティ・フール

席まで運ばれてきて、好きなものを取ってもらう

レモンタルトやダックワーズ等

子供メニューのリトルパールプレート　(3700円)
まずはパン

シュリンプと白身魚 クリーミーチーズソース等、
小さい子用にしてはオシャレなメニュー。

デザートは、ミルクチョコレートムース バナナアイス

サンドキャッスルコース　　(3700円)
リトルパールプレートと同じパンと、
小さなオードブル盛り合わせ

コーンチャウダーと、
ベーコンと彩り野菜のトマトパスタ。
パプリカとズッキーニがたっぷり

牛フィレ肉のグリル
マッシュルームソース ポテトニョッキと温野菜

デザートは、リトルパールプレートと同じ