スタイリッシュカンナ (13000円)
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| ホッキ貝とチョロギのタルタル 三つ葉の香り 正月らしくチョロギ |
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| スマックでマリネした平目 長葱エスプーマとヤーコンサラダ |
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| 牛舌とトリュフのコンソメスープ 慈姑のフラン 香りがすごい |
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| 白菜で包んだ鱈のヴァプール ベルモットソースと蓮根のガレット添え |
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| 牛肉のグリルとスパイス香るサモサ |
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| 黒米と鰹だしのスープご飯 |
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| ミカンと甘酒のパルフェ 苺と紫蘇ソルベ |
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| コーヒーまたは紅茶 こちらはモルゲンタオ |
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| お茶菓子にチョコレート |
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